Benessere

Quando si pensa al latte condensato, l’immaginazione corre immediatamente a ricordi d’infanzia, ricette tradizionali della nonna e preparazioni dolciarie che hanno segnato generazioni. Eppure, dietro quella consistenza cremosa e quel sapore avvolgente si nasconde una realtà nutrizionale che merita un’analisi approfondita, soprattutto per chi è abituato a considerarlo semplicemente come “latte concentrato”. Cosa rivela davvero … Leggi tutto

Quando percorriamo il corridoio delle verdure al supermercato, i peperoni preparati attirano la nostra attenzione con etichette colorate e promesse allettanti. Eppure, dietro quelle confezioni dall’aspetto salutare si nasconde spesso una realtà diversa da quella che il marketing lascia intendere, soprattutto per quanto riguarda il profilo nutrizionale e l’apporto di grassi e sale rispetto al … Leggi tutto

Quando acquistiamo aglio confezionato al supermercato, raramente ci soffermiamo su un dettaglio che potrebbe farci cambiare prospettiva: stiamo pagando per il peso effettivo di ciò che utilizzeremo in cucina o per qualcosa di molto diverso? La questione non è banale come potrebbe sembrare, e nasconde dinamiche commerciali che meritano la nostra attenzione di consumatori consapevoli. … Leggi tutto

Quando acquistiamo vongole confezionate al supermercato, tendiamo a concentrarci su freschezza, provenienza e prezzo. Raramente ci soffermiamo su un aspetto che può fare la differenza tra un pasto sicuro e una reazione allergica potenzialmente pericolosa: la corretta indicazione degli allergeni in etichetta. Questa lacuna informativa riguarda milioni di consumatori italiani che soffrono di allergie alimentari, … Leggi tutto

Quando ci troviamo al supermercato davanti al banco della frutta, raramente ci soffermiamo a riflettere su un dettaglio apparentemente insignificante: l’etichetta che accompagna le pere riporta spesso la dicitura generica “pere”, senza alcuna indicazione sulla varietà specifica. In molti punti vendita della grande distribuzione, la varietà non viene indicata in modo sistematico, soprattutto nei banchi … Leggi tutto

Quando percorriamo le corsie del supermercato alla ricerca di alimenti sani e nutrienti, i fagioli in scatola si presentano come una soluzione comoda e versatile. Le etichette evidenziano le loro qualità nutritive: ricchi di proteine vegetali, fonte naturale di fibre, alleati del benessere. Tuttavia, dietro questi benefici reali si nasconde un aspetto che molti consumatori … Leggi tutto

Quando apriamo la dispensa alla ricerca di ingredienti per preparare un pasto veloce, i funghi trifolati in scatola rappresentano spesso una soluzione pratica. Tuttavia, davanti a quella lattina dimenticata in fondo allo scaffale, molti consumatori si trovano di fronte a un dubbio: quella data stampata sul coperchio indica davvero che il prodotto non è più … Leggi tutto