Cibo e Ricette

Chi pratica sport con regolarità conosce bene quella sensazione di gonfiore e pesantezza che compare dopo gli allenamenti più intensi. La ritenzione idrica post-workout è una risposta fisiologica dell’organismo agli squilibri elettrolitici che si verificano durante l’attività fisica. L’insalata di quinoa con avocado, cetrioli, edamame e semi di zucca rappresenta una soluzione nutrizionale strategica per … Leggi tutto

Chi trascorre molte ore seduto alla scrivania conosce bene quella sensazione di pesantezza alle gambe che si fa sentire a metà mattina. La sedentarietà prolungata, unita ad ambienti climatizzati che favoriscono una leggera disidratazione, può alterare il bilancio dei liquidi corporei. Esiste però una combinazione alimentare semplice e nutrizionalmente sensata che può dare una mano: … Leggi tutto

Quando la fame si fa sentire tra un pasto e l’altro, la tentazione di aprire un pacchetto di patatine o crackers salati è forte. Eppure esiste un’alternativa che riesce a soddisfare quella voglia di croccantezza e sapidità senza compromettere gli obiettivi nutrizionali: l’edamame tostato arricchito con semi di zucca e alga nori sbriciolata rappresenta una … Leggi tutto

Chi trascorre lunghe ore seduto davanti a uno schermo conosce bene quella sensazione di tensione accumulata che rende difficile staccare la spina a fine giornata. Il sistema nervoso rimane sovrastimolato, il corpo non riesce a rilassarsi e la sera diventa un momento di transizione complicato anziché il preludio a un riposo rigenerante. La soluzione può … Leggi tutto

Tornare a casa dopo una lunga giornata trascorsa davanti al computer, con le spalle contratte e lo stomaco che chiede attenzione, significa spesso trovarsi di fronte a un dilemma: cosa mettere in tavola per sentirsi nutriti senza quella fastidiosa sensazione di pesantezza che compromette il sonno? La zuppa di miglio con verdure amare e semi … Leggi tutto

Quando la giornata inizia con il piede sbagliato e l’umore sembra impantanato ancora prima di uscire di casa, forse è il momento di ripensare alla colazione. Il porridge di avena con semi di zucca, cannella e mela non è solo una moda passata dal nord Europa alle nostre cucine, ma una scelta alimentare che può … Leggi tutto

Quando la mattinata si trascina tra riunioni interminabili, turni di lavoro che cominciano all’alba o semplicemente quella sensazione di vuoto allo stomaco che compromette la concentrazione, la scelta dello spuntino giusto diventa strategica. Non si tratta semplicemente di placare la fame, ma di fornire al corpo esattamente ciò di cui ha bisogno per mantenere prestazioni … Leggi tutto

Se lavori in un ambiente stressante, probabilmente conosci bene quella fame improvvisa che ti assale a metà mattina o il desiderio irrefrenabile di aprire il frigorifero ogni mezz’ora. Non si tratta solo di mancanza di volontà: è una risposta fisiologica del tuo corpo allo stress cronico, che altera gli ormoni dell’appetito come grelina e leptina, … Leggi tutto